「食房　きりん家」

　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のおすすめ♪


　　　　　　梅　と　シ　ラ　ス　の　ス　パ　ゲ　テ　ィ　ー

　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　これは　↑　今月のランチメニューの　一品です！！

　　　　　　　梅のすっぱさと　シラスの塩加減が　なんとも合って　あっさりした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こしょう味のスパゲティーです



　　　　　　　　ランチメニューには　サラダ・スープが　付いて　お得な一品となっています





　　　
　　　　　　　　　　　またまた　昨日から　チーフの　　デミグラスソース作りが　始まりました



　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　大きな鍋で。。。。　　　　と～～～ても　熱いので　やけどに注意です




　
　　　　　　　　　　　　　私は　危ないから　とても　近づいてはいけないのです




　　　　　　　　　　　　




　　　
　　　　　　　　　　　　　作る工程で、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉を　焦がしていきます
　

　　　　　　　　　　　　

　
　　　　　　　　　なので　きりん家のデミグラスソースは　多少苦味が　感じられることが　あります


　　　　　　　　　　　けっして　ソースを焦がした苦味と　いうわけではないということを　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　知ってもらいたいです




　　　　　　　　
　　　　　　　　　　じ～～～っくり　時間と　手間をかけて　作る本格的な　デミグラスソース


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　けっこう材料費もかかってますので　いっぱいいいっぱいの値段で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆様に提供しています




　　　　　　　　　　　　　ソースもすくいとって食べきってもらえると　私達もうれしいです















　　　　　　　今度　予約してくれたお客様に　お出しする　ケーキを　試しに作ってみました



　　　　　　　シフォン風イチゴ入りロールケーキ

　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　卵白と　卵黄を　分けて泡立てするので　手間はかかりましたが・・・・・




　　　　　　　　　　　　　　フワッフワの　スポンジが　できあがりました




　　　　　　　　生クリームに　隠し味で　ミルクを　いれたので　やさしい味に　仕上がりました



　　　　　　　　　　よしっ　これで　本番がんばって　作ってみよ～～と